Nerokasta! Tässä kaupungissa ylimääräinen ruoka päätyy yhteiseen jääkaappiin – avoinna kaikille

Espanjalaiskaupunki otti käyttöön yhteisen jääkaapin

Erityisesti yksin asuvat ihmiset tuntevat turhauttavan ruokahävikin: joskus ruokaa päätyy roskakoriin ihan vain siksi, ettei kaikkea ehdi millään syödä. Monessa kotitaloudessa syömäkelpoista ruokaa lentää roskikseen varsinkin ennen matkoja.

Galdakaon kaupungissa Espanjassa on tartuttu ongelmaan nerokkaalla tavalla: 29 000 asukkaan kaupunkiin on hankittu jaettu jääkaappi, jonne ihmiset voivat jättää ylimääräisiä ruokatuotteita. Kuka tahansa voi napata jääkaapista haluamansa.

Ensimmäisen kerran vastaavia hankkeita on nähty Berliinissä, josta myös espanjalaiset saivat ideansa. Galdakao sijaitsee Pohjois-Espanjan Baskimaassa lähellä Bilbaota.

Hankkeen valmistelu ja siihen vaadittavien paperitöiden hoitaminen veivät noin kuukauden. Nyt yhteinen jääkaappi nököttää kadulla pienen aidan ympäröimänä.

Satojen kilojen ruokasäästöt

Jääkaappiin voidaan tuoda ruokaa kaupoista, ravintoloista ja tavallisista kotitalouksista. Kiellettyjen tuotteiden listalla ovat vain raaka liha, kala ja kananmunat.

Säilykepurkkeja ja pakattuja ruokia voi jättää jääkaappiin, kunhan niiden viimeinen käyttöpäivä ei ole ehtinyt kulua umpeen. Kotona tehtyjen ruokien valmistuspäivä tulee merkitä pakkauksiin.

Kuluneen seitsemän viikon aikana Galdakaossa säästetty arviolta 200-300 kiloa syömäkelpoista ruokaa. Kyseessä on taistelu ruokahävikkiä vastaan.

– Tämä ei ole hyväntekeväisyyttä. Tarkoituksena on hyödyntää ruoka, joka heitettäisiin muuten roskikseen, sanoo hankkeen vetäjä.

Jääkaappiin jätettyjen ruokien pilaantumista vartioivat vapaaehtoiset, mutta toistaiseksi kaikki ruoka on löytänyt uuden omistajan nopeasti.

Yhteinen jääkaappi on saanut niin hyvän vastaanoton, että idea on otettu käyttöön myös toisessa espanjalaiskaupungissa Murciassa.

Lähde: The Guardian
Kuva: Flickr / vxla